Nên ăn gì trước khi đi ngủ ?

Trước khi ngủ bạn nên ăn một số loại thực phẩm sau, không những giúp bạn dễ ngủ mà còn có một giấc ngủ ngon hơn hẳn.

1. Chuối

Thực tế chuối là loại "thuốc ngủ" tự nhiên. Ngoài tác dụng giúp ổn định hàm lượng serotonin và melatonin, nó còn chứa magiê giúp các cơ thư giãn. Ngoài ra, ăn chuối trước khi ngủ không bị béo, vì nó có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, giúp nhuận tràng

2. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc trở thành loại thức uống được lựa chọn hàng đầu trước khi đi ngủ vì nó mang đến một giấc ngủ nhẹ nhàng, thư thái. Là liệu pháp thiên nhiên tối ưu để ngưng thần tĩnh khí.

3. Sữa nóng

Uống một ly sữa nóng trước khi ngủ sẽ giúp chúng ta ngủ ngon hơn. Vì trong sữa có chứa tryptophan, có tác dụng an thần giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Bạn yên tâm là uống sữa trước khi ngủ sẽ không bị béo mà còn bổ sung canxi cho cơ thể.

4. Mật ong

Một số loại đường glucô khiến não bộ ngừng sản sinh ra orexin, cho vài giọt mật ong nguyên chất vào sữa hoặc trà nóng giúp thư giãn trước khi ngủ.

5. Khoai tây

Nó có thể loại bỏ các axit gây ra hiệu ứng rối loạn giấc ngủ. Bạn có thể nướng và nghiền nhỏ khoai tây rồi uống cùng sữa nóng.
Một chút khoai tây nướng không ảnh hưởng gì đến hệ tiêu hóa của bạn, ngược lại nó còn giúp loại bỏ các loại axit gây trở ngại cho trytophan.

Chúc các bạn thành công!

Phân biệt bột nghệ vàng với tinh bột nghệ vàng

Có rất nhiều khách hàng khi đến vớ Higland Bee thắc mắc bột nghệ vàng và tinh bột nghệ vàng khác nhau như thế nào, công dụng của nó ra sao?
Hôm nay, chúng tôi xin giải đáp thắc mắc cho các bạn:

Phân biệt tinh bột nghệ vàng với bột nghệ vàng: 

Quy trình sản xuất:

+ Bột nghệ vàng: được làm từ củ nghệ vàng đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột và được sử dụng. Bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn sẽ cho thức ăn có màu vàng đẹp. Ngoài ra nghệ vàng kết hợp với mật ong sẽ là bài thuốc trị bao tử rất hiệu quả.

Bột nghệ vàng

+ Tinh bột nghệ vàng: được làm từ củ nghệ vàng tươi, nghiền nát, hòa với nước và qua nhiều lần sàng lọc loại bỏ chất xơ, bã thu được nước và tinh bột, để tinh bột này lắng xuống, phơi khô ta thu được tinh bột nghệ ( tinh bột lúc này ở dạng cục như cục sắn dây, sau đó được đem đi nghiền thành dạng bột mà ta hay sử dụng).

Tinh bột nghệ vàng có màu nhạt hơn bột nghệ vàng

Về màu sắc:

+ Tinh bột nghệ vàng:

Nếu được sản xuất từ củ nghệ vàng thường sẽ có màu vàng nhạt, còn nếu được làm từ củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ có màu vàng cam. 

Tuy nhiên, hiện nay người sản xuất thường gộp 2 loại nghệ này với nhau (nếu muốn có nghệ đỏ thì phải đặt riêng và giá sẽ đắt hơn do nghệ này cho sản lượng tinh rất ít và rất kỳ công trong sản xuất) và sẽ cho ra sản phẩm có màu vàng tươi (gần giống như màu của cánh hoa cúc vàng vậy). 

+ Bột nghệ vàng:

Có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ.

Về vị: 

Tinh bột nghệ vàng: từ củ nghệ vàng sẽ có vị hơi đắng và gần như không có mùi, còn với củ nghệ đỏ sẽ có vị đắng nhẹ, mùi đặc trưng của nghệ nhưng không khó chịu, mà là mùi nhẹ nhàng. 

Bột nghệ vàng: có mùi đặc trưng và khó chịu của nghệ. Một đặc điển khác để phân biệt là: khi cho vào miệng, tinh bột nghệ vàng sẽ tan vào trong miệng và ko để lại cảm giác có cặn hay xơ giống như bột nghệ và khi hòa vào nước, tinh bột nghệ sẽ tan ra từ từ (có hiện tượng vón cục nhưng sẽ tan ra dễ dàng) còn với bột nghệ thì sau khi tan ra sẽ để lại chất xơ, phổi nghệ nổi lên trên (Đây cũng là cách để phát hiện xem người bán có trộn thêm tạp chất hay có cẩn thận trong quá trình làm không).

Về cơ bản công dụng của bột nghệ vàng và tinh bột nghệ vàng giống nhau, tuy nhiên tinh bột nghệ vàng nếu dùng cho làm đẹp sẽ rất tuyệt vì không bám màu trên da.

- Nghệ có tác dụng rất tốt cho da: tẩy tế bào chết; trị mụn; hạn chế các vết chàm (eczema) trên da nhờ tác dụng sát khuẩn đặc biệt; giảm và chống sẹo, thu nhỏ lỗ chân lông, chống nhờn, chống lại những tác hại của ánh nắng.. Nhiều nghiên cứu khẳng định tác dụng đáng kể của nghệ đối với các vết thương nhỏ và vết thương do mụn để lại.

- Có tác dụng bổ máu, làm đẹp da, phòng bệnh sản cho phụ nữ sau sinh, chống viêm, giải độc, bảo vệ tế bào gan, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, và đặc biệt có khả năng tác động lên tế bào ung thư, có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ tích cực trong việc điều trị ung thư …

Thời điểm tốt nhất trong ngày nên uống mật ong

Rất nhiều người đã và đang sử dụng mật ong, đó là một thói quen tốt cho sức khỏe. Mật ong không chỉ giúp phục hồi nhanh chóng tình trạng mệt mỏi sau khi uống mà còn giúp tăng sức đề kháng, da dẻ hồng hào, mịn màng nếu sử dụng điều độ lâu dài.

Vậy sử dụng mật ong vào những thời điểm nào trong ngày là tốt nhất ?

1. Uống mật ong vào sáng sớm - để làm sạch dạ dày

Uống một cốc nước mật ong vào sáng sớm giúp làm sạch dạ dày, đồng thời giúp cơ thể loại bỏ chất thải. Hình thành được thói quen như vậy sẽ giúp cơ thể luôn được làm sạch kịp thời. Nếu thường xuyên uống nước mật ong vào buổi sáng bạn sẽ thấy mình đi tiêu gần như đều đặn mỗi ngày.

Năng lượng do mật ong tạo ra cao hơn so với sữa khoảng năm lần. Nhờ vậy, nó có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể người trong khoảng thời gian rất ngắn, loại bỏ cảm giác mệt mỏi và đói bụng thường xuất hiện vào sáng sớm.

Buổi sáng uống mật ong, bạn còn có thể nhanh chóng bổ sung vật lý, vì vậy tinh thần cũng thoải mái và hưng phấn tích cực hơn.

Thực hiện: 

Uống một cốc nước ấm có pha một thìa nhỏ mật ong trước bữa sáng.

2. Uống mật ong vào buổi chiều - giúp bổ sung năng lượng

Vào buổi chiều, khoảng giao thoa giữa bữa trưa và bữa tối cũng là thời điểm cơ thể mệt mỏi nhất và "đòi" tiêu thụ năng lượng rất lớn. Lúc này, cơ thể đang trạng thái "đói", bổ sung một cốc mật ong ấm sẽ xóa đi sự hỗn loạn của não bộ, đồng thời giúp tinh thần tỉnh táo hơn.

Các chất đường trong mật ong được cơ thể hấp thu rất nhanh, cải thiện tình trạng dinh dưỡng trong máu. Một cốc nước mật ong đúng lúc giúp bổ sung năng lượng và là nền tảng cung cấp cho các hoạt động của 2 - 3 giờ tiếp theo.

Đặc biệt, đối với vận động viên hay những người hoạt động thể chất cường độ cao thì uống một cốc nước mật ong trước và sau khi làm việc căng thẳng cũng rất hữu ích.

Thực hiện:

 Uống một cốc trà mật ong hoặc sữa mật ong vào bữa chiều.

3. Uống mật ong trước khi đi ngủ - Hỗ trợ giấc ngủ và an thần

Người Trung Quốc có câu: Nước muối mỗi sáng, nước mật ong mỗi tối. Câu đó có nghĩa là: Nước muối uống lúc đói khi dậy sớm mỗi ngày, mỗi đêm trước khi đi ngủ uống nước mật ong.

Mật ong, đường, vitamin có thể điều chỉnh chức năng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng thần kinh, thúc đẩy giấc ngủ và không có tác dụng phụ. Một cốc mật ong trước khi ngủ có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng, đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ.

4. Uống mật ong sau bữa ăn - Thúc đẩy tiêu hóa

Mật ong có tác dụng điều tiết chức năng tiêu hóa khiến dạ dày tiết acid nhiều hơn bình thường. Sau khi ăn, đặc biệt là sau khi ăn no, chức năng tiêu hóa của dạ dày dễ bị suy giảm, đi tiêu khó.

Một cốc mật ong giúp tăng cường vai trò của nhu động ruột, có thể thúc đẩy bài tiết acid dạ dày bình thường, rút ngắn thời gian đại tiện một cách đáng kể khiến bạn có cảm giác "nhẹ bụng" hơn. Như vậy, cũng giúp bạn hạn chế bớt được những tác động xấu của những bữa ăn tối quá đà

Thực hiện: 

Uống một cốc nước mật ong 1-2 giờ sau bữa ăn.

5. Uống mật ong trước bữa ăn - Ngăn chặn axit dạ dày

Mật ong có thể đóng một vai trò điều tiết trong việc bình thường hóa hoạt động tiết axit của dạ dày. Trước bữa ăn nửa giờ, một cốc nước mật ong có thể ức chế tiết axit dạ dày, do đó làm giảm kích thích niêm mạc dạ dày.

Đối với những người bị viêm loét dạ dày thì uống một cốc nước mật ong ấm mỗi ngày (10ml mật ong pha với một cốc nước ấm), sau một thời gian tình trạng viêm sẽ giảm đáng kể, thậm chí khỏi hẳn.

Chúc các bạn luôn vui khỏe mỗi ngày!

9 mẹo vặt mà phụ nữ đảm đang nên biết

1. Giảm đau cơ bắp với gừng

Nếu bạn bị đau mỏi ở cơ bắp lâu ngày không dứt, hãy thêm khoảng 1-2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn trong món ăn hằng ngày của mình. Hợp chất gingerol có trong gừng sẽ ngăn chặn cảm giác nhức mỏi hiệu quả. Gừng nóng có thể giảm 23% và gừng tươi giảm 25% tỉ lệ này.

Giảm đau cơ bắp với gừng

2. Chữa đau răng với đinh hương

Đinh hương có chứa chất gây mê khá mạnh gọi là eugenol. Chất này còn có khả năng giảm đau và sát trùng. Đinh hương được điều chế dưới nhiều dạng như bột, tinh dầu và hoa khô. Với hình thức nào bạn cũng có thể sử dụng chúng để giúp giảm đi cơn đau răng khốn khổ của mình: - Bột đinh hương: Lấy một ít bột cho vào khu vực răng đau. Chỉ sau vài phút bạn sẽ thấy vô cùng thoải mái. - Hoa đinh hương khô:Nhai một nụ đinh hương khô và ngậm trong miệng (như ngậm nước muối). Trong chốc lát cảm giác đau nhức sẽ biến mất, và nhớ nhổ bã hoa nhé! - Tinh dầu đinh hương: Bạn có thể tìm mua ở các hiệu thuốc và nên hỏi ý kiến các dược sĩ trước khi sử dụng. Vì loại này gây mê rất mạnh nên bạn cần cẩn trọng khi sử dụng. Cách dùng là lấy tăm bông nhúng một ít tinh dầu rồi cẩn thận chà xát vào xung quanh khu vực răng bị đau nhức.

3. Trị chứng ợ nóng với giấm táo

Hãy uống một cốc nước có hòa 1 muỗng canh giấm táo trước mỗi bữa ăn. Trong vòng 24 giờ bạn sẽ không còn thấy hiện tượng ợ nóng nữa vì giấm táo chứa axit malic và tartaric hỗ trợ tiêu hóa mạnh, tăng tóc độ phân hủy của chất béo và protein, giúp dạ dày của bạn êm dịu nhanh chóng.

4. Quả anh đào chữa đau khớp và nhức đầu

Nếu bạn đang bị viêm khớp, đau đầu mãn tính thì đây có vẻ là một tin đáng mừng: chỉ cần ăn 20 trái anh đào tươi (đông lạnh hoặc khô) hàng ngày cho đến khi bệnh tình thuyên giảm. Đây là lời khuyên của các nhà nghiên cứu tại đại học Michigan ở Mỹ.

5. Ngăn chặn hội chứng tiền kinh nguyệt bằng sữa chua

Phụ nữ ở giai đoạn tiền kinh nguyệt thường có nhiều thay đổi về tâm lý và sức khỏe. Để hạn chế điều này, chị em ta nên ăn 2 cốc sữa chua mỗi ngày để tinh thần luôn cảm thấy sảng khoái. Nghiên cứu từ đại học Columbia ở Mỹ cho thấy sữa chua rất giàu canxi, một khoáng chất tự nhiên làm dịu hệ thần kinh, ngăn ngừa các triệu chứng mệt mỏi, đau nhức. Không chỉ làm đẹp da mà nó còn rất có ích cho việc điều hòa tâm sinh lý của phụ nữ trước ngày “đèn đỏ”.

6. Làm dịu chân đau mỏi với nước muối

Sứt móng chân, đau mỏi vì di chuyển nhiều, nhức khớp các ngón… sẽ được thuyên giảm ngay nếu bạn ngâm chân bằng nước muối ấm nóng trong vòng 20 phút. Ngoài ra, bôi muối lên vết côn trùng cắn như kiến, muỗi cũng giúp giảm ngứa và sưng đỏ.

7. Ăn dứa (khóm) để giảm rối loạn tiêu hóa

Các enzyme trong dứa giúp phân giải protein nhanh chóng, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa được chứng rối loạn tiêu hóa của bạn. Ăn dứa hàng ngày có thể giảm đầy hơi, đau bụng trong 72 giờ đấy.

8. Dùng mật ong khi bị nứt môi

Trời lạnh hay hanh khô dễ khiến môi bạn bị nứt nẻ rất khó chịu. Cách tốt nhất là mỗi tối trước khi đi ngủ, thoa một ít mật ong lên môi và lặp lại hằng ngày cho đến khi môi bạn lành hẳn. Vừa trị vết thương, vừa giúp bờ môi bạn thêm mịn màng đấy.

9. Uống nước ép cà chua khi bị chuột rút



Thiếu hụt kali sẽ khiến các cơ tay, chân của bạn bị chuột rút. Bạn nên uống một ly nước ép cà chua mỗi ngày để giảm bớt hiện tượng này.

Bảo quản mật ong nguyên chất như thế nào?

Mật ong nguyên chất là loại thực phẩm dùng để bồi bổ sức khỏe cho những người suy nhược, nguồn dinh dưỡng hằng ngày cho mọi gia đình, khi kết hợp với nhiều nguyên liệu thích hợp sẽ trở thành vị thuốc trong điều trị cảm cúm, tăng sức đề kháng. Trong lĩnh vực làm đẹp mật ong cũng đóng vai trò tuyệt vời trong quá trình mang lại một làn da tươi trẻ, mái tóc bồng bềnh đầy sức sống.

Tuy nhiên, mật ong cũng  cần được bảo quản đúng cách để có thể sử dụng trong thời gian dài mà không bị hao hụt về các thành phần có trong mật ong.

Cách bảo quản mật ong nguyên chất

 - Bảo quản mật ong nguyên chất trong những chiếc lọ đậy kín, nếu để không khí lọt vào thì chúng sẽ bị ô-xy hóa còn nếu nước lọt vào thì mật ong sẽ lên men. Không khí và nước cũng là hai yếu tố có thể làm màu sắc của mật ong bị đậm lại và mất đi mùi thơm.

- Nếu để lâu ngày, mật ong nguyên chất sẽ bị kết tinh. Để làm chậm quá trình kết tinh của chúng, bạn đừng để lọ mật ong phơi trần ngoài không khí hoặc tiếp xúc với nước. Hàm lượng phấn hoa quá cao hoặc nhiệt độ môi trường quá lạnh cũng có thể là nguyên nhân khiến mật ong kết tinh nhanh hơn. Để làm tan chảy lọ mật ong đã bị kết tinh, bạn có thể đặt chúng vào một nồi nước ấm, tuyệt đối không được sử dụng nước quá nóng.

- Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học. Nên đựng trong lọ thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ong vì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong.

- Giữ lọ mật ong tránh xa những thực phẩm có mùi thơm như gia vị, vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi thơm của những thực phẩm ở gần chúng.

- Luôn để lọ mật ong ở những nơi mát, không cho ánh nắng chiếu trực tiếp vào.

- Nhiệt độ của mật ong nguyên chất không được vượt quá 27 độ C, lý tưởng nhất là từ 21 độ C đến 26 độ C. Tránh để chúng ở gần bếp lò hoặc tủ lạnh vì hơi nóng sẽ làm mật ong dậy mùi và sậm màu hơn.

- Không dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong.

Chúc các bạn có thêm kiến thức trong sử dụng và bảo quản mật ong!

Lưu ý khi sử dụng mật ong

Sử dụng mật ong cũng cần phải đúng cách, sau đây là một vài điều cần tránh khi sử dụng mật ong

1. Dùng mật ong dưỡng da mà không thử trước

Mật ong có nguồn gốc tự nhiên nên được sử dụng cho hầu hết loại da, kể cả những làn da nhạy cảm, mà không gây kích ứng. Tuy nhiên, ở một số người có cơ địa đặc biệt, mật ong vẫn có thể gây tình trạng mẩn đỏ, ngứa hay rát. Vì thế bạn nên thử mật ong trước khi dưỡng da.

Trước khi dùng các mỹ phẩm làm từ mật ong, nên bôi thử mật ong nguyên chất hoặc mỹ phẩm tự chế từ mật ong lên mặt trong của cánh tay. Để khoảng 20 phút rồi theo dõi phản ứng. Nếu có dấu hiệu mẩn đỏ hay ngứa rát, nên dùng nước lạnh rửa sạch ngay. Nếu không có dấu hiệu bị dị ứng, bạn có thể yên tâm sử dụng nguyên liệu này để làm đẹp.

2. Bôi mật ong vào bất cứ vùng da nào

Ngay cả khi không dị ứng với mật ong, bạn cũng không nên bôi chúng vào một số vùng da. Do mật ong chứa chất làm giãn tĩnh mạch nên bạn không được bôi chúng vào vùng da bị giãn tĩnh mạch.

Vùng da mắt vốn rất mỏng, nên nếu bôi mật ong vào, bạn nên pha loãng và thoa mỏng. Khi kết hợp mật ong với những nguyên liệu khác như lòng trắng trứng, nước chanh, bột mỳ... để tạo thành mặt nạ dưỡng da, bạn tuyệt đối tránh bôi vào vùng mắt.

3. Không bảo vệ da sau khi dùng mật ong chăm sóc

Mật ong có tác dụng tẩy tế bào chết trên da. Vì vậy sau khi rửa mặt, mát xa hay đắp mặt nạ có chứa mật ong, bạn cần bảo vệ làn da khỏi sự tấn công trực tiếp của ánh nắng mặt trời. Nếu để mặc làn da đã được thanh tẩy bằng mật ong cho các loại tia UVA và UVB tấn công, da bạn có thể bị sạm đen.

4. Sử dụng mật ong không quan tâm đến chất lượng

Hiệu quả chăm sóc chỉ đạt được nếu bạn dùng loại mật ong tốt.
Do mật ong dễ bị trực khuẩn tấn công nên bạn không nên dùng mật ong đã để lâu ngày, có xuất hiện bọt khí, mật ong đựng trong đồ kim loại có thể gây nguy hiểm khi sử dụng.
Mật ong lý tưởng là mật ong rừng, vàng, đặc sánh.


5. Dùng mật ong với mọi loại thực phẩm

Mật ong không những chẳng giúp làm đẹp mà còn gây hại nếu như bạn kết hợp chúng với một số thực phẩm. Cụ thể, mật ong ăn cùng cơm có thể làm bạn bị đau dạ dày. Mật ong kết hợp với thì là có thể gây tổn thương gan. Mật ong có thể uống chung với nước ấm rất tốt, nhưng nếu pha với nước đun sôi lại phản tác dụng. Ngoài ra, mật ong kỵ với hành tây, đậu phụ, đậu nành, lá hẹ và đặc biệt là cá chép. Nếu vô tình ăn phải món kết hợp giữa mật ong và cá chép, cơ thể bạn có thể bị trúng độc ngay. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.

6. Uống mật ong không để ý đến tình trạng sức khỏe

Uống mật ong đều đặn có lợi cho sức khỏe và giúp da bạn hồng hào, khỏe mạnh.

Nhưng đối với một số người, những dưỡng chất phong phú của mật ong có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Những người đau bụng, tiêu chảy, mắc bệnh hen suyễn, tiểu đường, suy tim hay bị huyết áp thấp, rối loạn chức năng đường ruột... không nên uống mật ong, ngay cả mỗi ngày chỉ uống một thìa. Vì mật ong chứa một chất giống như là Acetylcholine, có tác dụng giảm huyết áp.

Do mật ong chứa nhiều bổ dưỡng nên những người phẫu thuật xong cũng không nên dùng. Vì khi mất máu nhiều do phẫu thuật, hấp thu quá nhiều chất dinh dưỡng một lúc sẽ gây chướng gan. Những người đang sốt cao, chướng gan, vàng mật cũng không nên uống mật ong.

Trẻ dưới một tuổi cũng không nên dùng mật ong vì chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh yếu, chức năng giải độc gan cũng chưa hoàn chỉnh. Nếu dùng có thể gây ngộ độc cho trẻ. ( Xem thêm Trẻ sơ sinh có dùng được mật ong không? )

Có nên ngâm B1 với mật ong cho trẻ suy dinh dưỡng

Dạo gần đây, do nhiều cha mẹ thương con, thấy con biếng ăn, suy dinh dưỡng vậy là nghe theo lời mách của nhiều người ngâm Vitamin B1 với mật ong nguyên chất nhằm giúp bé thèm ăn, nhanh tăng cân.

Tuy nhiên đó chỉ là bề nổi mà các ông bố bà mẹ của chúng ta thấy, còn điều gì thật sự xảy ra sau khi con cái của chúng ta uống hỗn hợp mật ong B1 này ?

Đó là:

Gây táo bón, khó tiêu

Tham vấn ý kiến BS. Bùi Quang Sáng, Chủ nhiệm Khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Quân Y 354, Hà Nội về bài thuốc trị chán ăn ở trẻ của các bà mẹ, ông cho hay: Mật ong và vitamin B1 đều có những tác dụng đối với sức khỏe con người.

B1 giúp chuyển hoá chất bột, glucid, acid béo, kích thích tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon miệng.
Mật ong giàu dinh dưỡng và nhiều vitamin các loại B1, B2, B6, E, K, C, tiền tố vitamin A, acid folic…
Nhưng kết hợp B1 với mật ong lại là điều tai hại. Thành phần của mật ong đã chứa nhiều vitamin B1, B2, B6… nếu kết hợp thêm với vitamin B1 sẽ gây thừa B1 khiến trẻ táo bón, khó tiêu.

Dễ gây dị ứng cho trẻ dưới 1 tuổi

Mật ong là thực phẩm tốt với người lớn, nhưng với trẻ nhỏ thì đây không phải là loại thực phẩm an toàn.
Với nhóm trẻ nhỏ hơn 1 tuổi, đường ruột chưa hoàn thiện, dùng mật ong dễ bị ngộ độc vi khuẩn clostridium botulinum.

Cách bổ sung vitamin B1 đúng cách

Có nhiều nguyên nhân gây thiếu vitamin B1 như gạo xay xát hoặc vo quá kỹ, ăn ít rau tươi, do đường ruột, trẻ đổ mồ hôi quá làm mất vitamin B1… Nhiều em bé chăm ăn hơn khi dùng B1 ngâm mật ong là do cơ thể được bù đắp lượng vitamin B1 mà bé đang thiếu. Sự thiếu hụt loại vitamin này khiến cho sự chuyển hóa đường gặp trở ngại. Ngoài ra, thiếu vitamin B1 còn gây trướng bụng, làm giảm cảm giác thèm ăn, sinh chán ăn.

Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin không được áp dụng một cách tùy tiện, bởi nếu không bổ sung đúng liều lượng bạn sẽ khiến con gặp phải tình trạng thừa vitamin như đã nói ở trên.

Để phòng thiếu vitamin B1, các bà mẹ nên cho bé ăn rặm thêm rau xanh, hoa quả tươi, không xay xát gạo quá kỹ làm mất chất, cho trẻ ăn đủ khẩu phần đạm, mỡ trong bữa ăn hàng ngày.

Đối với các trường hợp trẻ đang bị sốt cao, mắc bệnh đường ruột, tiêu chảy… cần bổ sung thêm vitamin B1, thì nên có kê đơn của bác sĩ chuyên khoa về liều lượng cụ thể, không nên tự ý dùng bừa bãi.

Chúc bạn có thêm kiến thức trong việc chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình nhé!