Cách Bảo Quản Mật Ong Đúng Cách Để Giữ Trọn Dưỡng Chất Và Hương Vị
Mật ong nguyên chất là thực phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao và thời gian bảo quản rất lâu nếu được lưu trữ đúng cách. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai, mật ong có thể bị biến đổi màu, kết tinh hoặc giảm chất lượng. Highland Bee chia sẻ với bạn cách bảo quản mật ong đúng cách để sử dụng được lâu dài mà vẫn giữ nguyên độ tinh khiết và hương vị tự nhiên.
📌 1. Bảo quản mật ong trong lọ thủy tinh hoặc nhựa an toàn thực phẩm
Luôn cất giữ mật ong trong lọ thủy tinh sạch, khô, có nắp đậy kín. Không nên dùng chai lọ bằng kim loại vì axit tự nhiên trong mật có thể phản ứng gây biến chất.
📌 2. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ cao
Mật ong nên được bảo quản ở nơi mát, tối, thoáng – tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp hoặc đặt gần bếp nóng. Nhiệt độ lý tưởng từ 25–30°C.
📌 3. Không cần cho vào tủ lạnh
Không nên bảo quản mật ong trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm mật ong dễ bị kết tinh (đóng đường). Đây không phải dấu hiệu hư hỏng nhưng sẽ gây khó sử dụng.
📌 4. Đậy nắp kín sau mỗi lần sử dụng
Việc để lọ mật ong hở nắp sẽ khiến mật dễ hút ẩm từ không khí, gây lên men hoặc biến mùi. Sau khi sử dụng, cần lau sạch miệng lọ và đậy kín.
📌 5. Không dùng dụng cụ ướt hoặc bẩn để múc mật ong
Chỉ sử dụng muỗng sạch, khô để lấy mật. Nước hoặc chất bẩn dính vào mật ong có thể làm giảm chất lượng hoặc gây mốc.
📌 6. Dấu hiệu mật ong vẫn an toàn dù bị kết tinh
Mật ong kết tinh (đóng đường) là hiện tượng tự nhiên khi nhiệt độ thấp hoặc mật có nhiều glucose. Bạn có thể ngâm lọ mật vào nước ấm 40–50°C để mật tan chảy trở lại.
📌 7. Thời hạn sử dụng của mật ong
Nếu được bảo quản đúng cách, mật ong nguyên chất có thể dùng được trong thời gian rất dài từ 2 đến 3 năm mà không hư hỏng.
🎯 Kết luận:
Việc bảo quản mật ong đúng cách không quá khó, chỉ cần lưu ý giữ nơi khô ráo, thoáng mát, đậy nắp kín và tránh ánh nắng. Highland Bee luôn cung cấp mật ong nguyên chất 100%, giúp bạn yên tâm sử dụng lâu dài mà vẫn giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
📞 Liên hệ tư vấn: 📞 0986 670 790 📞 0988 016 380 📞 0932 149 500
Tags: bảo quản mật ong, cách bảo quản mật ong, mật ong nguyên chất, Highlandbee, ong mật cao nguyên, mật ong bị đóng đường, bảo quản mật ong lâu dài
