Hiện Tượng Mật Ong Bị Nổi Bọt Trắng & Phụt Gas Là Do Đâu?
Khi sử dụng mật ong, nhiều người thường gặp tình trạng chai mật ong xuất hiện lớp bọt trắng xóa dầy trên bề mặt, hoặc khi vặn mở nắp thì có tiếng xì hơi mạnh và khí gas trào ra ngoài. Tình trạng này khiến người tiêu dùng hoang mang: "Mật ong bị nổi bọt gas có phải là mật giả pha đường không?", "Mật ong sủi bọt gas nhiều có tốt không và bảo quản được bao lâu?".
Hãy cùng các chuyên gia ngành ong tại Highlandbee (Công ty TNHH MTV Ong Mật Cao Nguyên) tìm hiểu nguyên nhân cốt lõi và công nghệ xử lý giúp mật ong đặc sánh, không bị lên men chua trào bọt gas qua bài viết dưới đây.
Mật ong Highlandbee được hạ thủy phần chuẩn quy trình chân không, đặc sánh mịn và không sủi bọt gas
Nguyên Nhân Cốt Lõi Khiến Mật Ong Lên Gas & Trào Bọt Trắng
Thực tế, nguyên nhân quan trọng nhất làm cho mật ong bị sinh gas mạnh và trào bọt trắng xuất phát từ HÀM LƯỢNG NƯỚC (THỦY PHẦN) TRONG MẬT ONG QUÁ CAO (TRÊN 21%):
- Do khai thác mật non hoặc thu hoạch vào mùa mưa: Trong tự nhiên khi độ ẩm không khí cao hoặc khi người nuôi vội vã khai thác sớm khi tổ ong chưa kịp quạt gió làm chín mật, lượng nước thừa tồn đọng trong mật ong sẽ vượt mức 21%.
- Quá trình lên men chua sinh ra khí CO2: Khi hàm lượng nước cao (>21%), các bào tử nấm men tự nhiên sẽ phát triển mạnh, chuyển hóa đường thành men rượu và giải phóng khí Carbon Dioxide (CO2). Chính lượng khí CO2 này tích tụ tạo ra áp suất khí gas căng tròn trong chai và đẩy bọt trắng trào ra khi mở nắp.
- Hiện tượng không tốt cho bảo quản lâu dài: Mật ong bị nhiều bọt gas do thủy phần cao thường chỉ dùng được ngắn hạn từ 1–2 tháng sau thu hoạch. Nếu để lâu, mật sẽ chuyển sang vị chua gắt, loãng dần và suy giảm chất lượng rõ rệt.
Công Nghệ Hạ Thủy Phần Tách Nước Chân Không Giúp Mật Ong Highlandbee Đặc Sánh
Để khắc phục triệt để hiện tượng mật ong bị sủi bọt gas, lên men chua và giúp mật bảo quản được lâu dài (trên 2 năm) mà vẫn giữ nguyên vi chất, Công ty TNHH MTV Ong Mật Cao Nguyên (Highlandbee) đã đầu tư hệ thống công nghệ xử lý hiện đại hàng đầu hiện nay:
🔬 Quy Trình Tách Nước Cưỡng Bức Ở Áp Suất Âm (760 mmHg):
Mật ong thô sau khi thu hoạch được đưa vào thiết bị tách nước cưỡng bức trong điều kiện chân không áp suất âm -760 mmHg ở nhiệt độ thấp chỉ 40°C. Lượng hơi nước thừa dư thừa sẽ bị rút cưỡng bức ra ngoài, giúp hạ hàm lượng nước (thủy phần) xuống dưới mức 19%–20%. Quy trình này đảm bảo KHÔNG LÀM MẤT HOẶC BIẾN TÍNH CÁC VITAMIN, ENZYM VÀ KHOÁNG CHẤT, giúp mật ong Highlandbee đạt độ đặc sánh mịn hảo hạng, màu sắc tươi sáng tự nhiên và HOÀN TOÀN KHÔNG BỊ TRÀO BỌT GAS.
Lời Khuyên Khi Chọn Mua Mật Ong Chuẩn Chất Lượng
Khi chọn mua mật ong dùng bồi bổ sức khỏe cho gia đình, người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn các thương hiệu có đầu tư công nghệ chế biến hiện đại như Highlandbee. Mật ong chất lượng cao phải đạt tiêu chuẩn thủy phần dưới 20%, chất mật đặc sánh, vị ngọt thanh, không bị trào bọt gas hay lên men chua.
Bảng Giá Mật Ong Nguyên Chất Highlandbee Mới Nhất
Công ty TNHH MTV Ong Mật Cao Nguyên trân trọng gửi đến quý khách hàng bảng giá niêm yết chính thức các quy cách Mật ong nguyên chất Highlandbee 100% tự nhiên (đầy đủ hóa đơn VAT và chứng nhận ISO 22000):
| Quy cách đóng gói | Đặc điểm nổi bật | Giá bán niêm yết |
|---|---|---|
| Chai thủy tinh 500ml (700g) | Sang trọng, giữ trọn hương vị tươi ngon. Có hộp đôi quà tặng cao cấp. |
• 1 chai: 130.000đ • Hộp đôi (2 chai): 260.000đ • Combo 4 chai: 480.000đ (120k/chai) • Mua 10 chai: 1.100.000đ |
| Chai vuông 1 Lít (1400g) | Dung tích lớn tiết kiệm cho gia đình, đi kèm hộp đựng lịch sự. |
• 1 chai: 250.000đ • Combo 2 chai: 460.000đ (230k/chai) • Combo 5 chai: 1.000.000đ (200k/chai) • Mua 10 chai: 1.800.000đ |
| Can lớn 20 Lít (≈28kg) | Dành cho nhà hàng, quán cà phê, tiệm thuốc hoặc mua sỉ số lượng lớn. | 2.800.000đ / can |
Chai 500ml thủy tinh cao cấp bảo quản giữ trọn chất lượng dẻo quánh
Chai 1 Lít vuông dung tích lớn thích hợp dùng lâu dài không lo hư chua
Địa Chỉ Mua Mật Ong Nguyên Chất Uy Tín Tại TP.HCM
Quý khách hàng tại TP.HCM có nhu cầu đặt mua mật ong thiên nhiên Highlandbee chính hãng giao hỏa tốc 1-2h tận nhà xin vui lòng liên hệ:
- Địa chỉ trụ sở: 63 Đường Tam Châu, Phường Tam Bình, TP. Hồ Chí Minh (địa chỉ cũ: Phường Tam Phú, TP. Thủ Đức).
- Chỉ đường Google Maps: Xem vị trí Google Maps Mật Ong Cao Nguyên Highlandbee
- Hotline / Zalo tư vấn: 0986 670 790 – 0988 016 380 (Điện thoại bàn: 028 6658 0857)
- Form đặt hàng giao hỏa tốc: Đặt mua mật ong Highlandbee online
- Website chính thức: https://www.highlandhoney.net
Câu Hỏi Thường Gặp Về Mật Ong Nổi Bọt Gas
Q1: Mật ong có bọt gas nhiều có để bảo quản lâu được không?
Trả lời: Không nên để lâu. Mật ong bị bọt gas nhiều do hàm lượng nước cao (>21%) nếu để lâu quá 2 tháng sẽ chuyển sang lên men chua gắt. Nên ưu tiên chọn Mật ong Highlandbee có thủy phần dưới 20% để sử dụng an toàn trong 2 năm.
Q2: Sản phẩm Mật ong Highlandbee có chứng nhận nguồn gốc và xuất hóa đơn VAT không?
Trả lời: Có. 100% sản phẩm do Công ty TNHH MTV Ong Mật Cao Nguyên (MST: 0310667812) phân phối đều đạt chuẩn ISO 22000, có xuất hóa đơn VAT, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
