Ngon ngon chuối xốt bơ mật ong

Trời mưa thèm ăn cái gì ngọt quá, chuối xốt bơ mật ong chắc là không tệ nhỉ:

Nguyên liệu

2-3 quả chuối (chuối tây sẽ đỡ nát hơn chuối tiêu) 

2 thìa mật ong 

1 chút bơ 

Whipping cream hoặc nước cốt dừa

Cách làm 

Cho bơ vào xoong đun chảy rồi cho chuối vào xốt khoảng 2 phút. Thêm mật ong, đun tiếp khoảng 2-3 phút nữa cho ngấm 

Tắt bếp, múc ra bát, thêm whipping cream hoặc nước cốt dừa tùy khẩu vị. 

Ngoài ra, bạn có thêm nước cốt chanh, cà-phê, lạc rang giã dập,… tùy sở thích. 

 

Món này có mùi thơm của chuối, vị ngậy của bơ và vị ngọt mát của mật ong. 5 phút là có một món ăn ngon, quá dễ phải không! 

Chúc các bạn ngon miệng!

Chuối chiên vừng tẩm mật ong thơm nức ngày mưa

Hãy cùng nhau vào bếp làm món chuối chiên mật ong giòn tan ấm áp nào:

Nguyên liệu

5- 6 trái chuối sứ chín

50ml mật ong

30g dừa sấy

1 quả trứng gà

20g đường, 30g bột gạo, 30g bột mì

Mè trắng

1/2 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê baking soda

120ml sữa tươi (có thể thay thế bằng nước cốt dừa)

Cách làm

- Chuối lột vỏ, cắt miếng dày theo chiều dọc quả chuối.

- Hòa đều sữa tươi, trứng, bột gạo, bột mì, muối, đường, baking soda, dừa sấy thành hỗn hợp sền sệt (không quá đặc). 

  Để hỗn hợp ngấm 15 phút.

- Bắc chảo dầu nóng già, nhúng chuối vào hỗn hợp, rắc đều mè, thả vào chảo dầu chiên đến khi mặt chuối vàng đều là được.

- Cho chuối ra đĩa, khi dùng mới rưới mật ong lên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

CHẢ GIÒ MẬT ONG HẢI SẢN

CHẢ GIÒ MẬT ONG HẢI SẢN

Cùng làm món ngon này nhé !

Nguyên liệu:

100gr tôm sú, 100gr mực lá, 100gr cá cờ phi lê, 50gr hành tây, 8 miếng bánh tráng Hồng Kông, 50gr cà rốt, 1 muỗng cà phê mật ong,1 quả trứng gà, 1 bịch bột chiên xù, 1 muỗng canh xốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu.

Thực hiện:

Tôm sú luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, xắt hạt lựu. Mực lá rửa sạch, trụng qua nước sôi, xắt hạt lựu. Cá phi lê rửa sạch, trụng qua nước sôi, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu, trụng chín. Trứng đập ra chén con, đánh bông lên. Cho bột chiên xù ra đĩa.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô to, trộn đều với sốt mayonnaise, mật ong, để khoảng 5 phút. Trải bánh tráng ra đĩa, múc hỗn hợp nhân vào, cuốn lại.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, nhúng chả giò vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù, thả từng cuốn vào chảo dầu, chiên vàng. Dùng với bún hoặc ăn kèm tương xí muội, tương ớt.

Chúc các bạn thành công !

CHẢ GIÒ MẬT ONG HẢI SẢN

Nước Ép Cà Chua Mật Ong

Nước ép cà chua với mật ong

Nước ép cà chua với mật ong là thứ đồ uống rất tốt trong mùa hè. Sự kết hợp hài hoà giữa tính mát của cà chua với tính nóng của mật ong sẽ tạo nên một thứ đồ uống bổ dưỡng, rất tốt cho có thể của bạn.

Vị ngọt lịm sền sệt của mật ong được cái vị rôn rốt của nước cà chua làm trung hoà trở thành vị ngọt mát, thanh dịu rất hấp dẫn. Không chỉ thế, nước ép cà chua và mật ong còn là bài thuốc ngủ có hiệu quả rất có hiệu nghiệm. Tuy vậy, cách chế biến thứ đồ uống này lại vô cùng đơn giản mà lại không hề mất một chút thời gian nào của bạn.

Thành phần :

- 3 quả cà chua chín,

- 2 thìa café mật ong

Cách làm

Lấy 3 quả cà chua chin rủă sạch, để ráo nước. Sau đó, lấy hết hạt cà chua ra và ép lấy nước. Đổ vào một chiếc cốc và hoà them hai thìa mật ong vào. Trộng đều nước cà chua và mật ong. Vậy là đã có một cốc nước uống mát lạnh rất sảng khoái, đã khát trong trưa hè.

Nếu mắc chứng khó ngủ ban đêm, chỉ cần uống vào buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút, chắc chắn loại đồ uống này sẽ giúp điều hoà thần kinh, cơ thể sảng khoái và một giấc ngủ thật sâu sẽ đến với bạn.

Nước ép cà chua với mật ong

Cách làm kem mật ong đơn giản

|Kem mật ong 

Món kem rất đặc biệt, nếu mới bắt đầu học làm kem nên học làm kem sữa, kem vani và kem mật ong đầu tiên

Nguyên liệu:

- 3 lòng đỏ trứng gà
- 5 thìa to mật ong ( khoảng 20ml)
- 300ml Kem tươi
- 100gam socola sữa thanh
- 200ml sữa tươi
- 20g đường trắng

Cách làm:

- Lòng đỏ trứng dùng máy để đánh , từ từ rót mật ong vào đến khi đều và đặc lại .
- Thông thường, các món kem khác nếu lòng đỏ trứng trộn với đường ta cho lên bếp đun nhỏ lửa khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp hoà đều với nhau chuyển sang màu trắng sữa .Sau đó mới mang ra để đánh với máy đánh trứng cho nhuyễn và đặc .
- Kem tươi dùng máy để đánh kem cho đến khi nó đặc lại .
- Lòng trắng trứng đánh thành tuyết với 30g đường rồi trộn đều với kem .

Bước 1:

Hỗn hợp mật ong , lòng đỏ trứng sau khi đánh bông lên cho vào một cái nồi đun lửa nhỏ khuấy đều nhẹ tay không để sôi, đổ sữa tươi vào từ từ ,bẻ vụn socola đun tan chảy với hỗn hợp trên.

Bước 2:

- Trộn đều cùng kem tươi và lòng trắng trứng đã đánh bông

- Đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sánh lại.

- Đổ hỗn hợp trên vào khay để nguội, cho vào ngăn đá tủ lạnhKhoảng 3-4 h khi hỗn hợp đã đông cứng bỏ ra ngoài dùng máy đánh trứng đánh bông xốp lên.


- Sau đó lại cho vào tủ lạnh 3-4 h sau là OK.


- Khi ăn món kem này rắc lên trên đó một chút dừa rất ngon.

Kem mật ong 

Ức vịt nướng mật ong

Ức vịt nướng mật ong

Sức quyến rũ của món ức vịt nướng mật ong kiểu Ý chính là sớ thịt mềm, thơm, phảng phất vị mật ong ngọt ngào, càng ăn càng ngon. Món ăn với hương thơm đậm đà này phù hợp cho những buổi tiệc nướng sum họp đông đủ vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

ức vịt

măng tây 2cây

đậu que

cà rốt 1 củ

khoai tây 1củ

mật ong, muối, tiêu

Chế biến:

- Ức vịt làm sạch, ướp với 1 muỗng canh mật ong, chút muối, tiêu khoảng 30 phút rồi đem nướng chín vàng 2 mặt. Lấy ức vịt ra xắt từng miếng vừa ăn.

- Bông cải xanh, măng tây, đậu que rửa sạch qua nước muối loãng. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt chẻ dọc xắt làm tư, khoai tây xắt làm đôi.

- Cho tất cả rau củ vào nồi nước sôi luộc chín. Vớt ra, để ráo nước. Sắp ức vịt ra đĩa, bày rau củ luộc chín. Trang trí rau ngò.

Ức vịt nướng mật ong

Gà quay mật ong thơm ngon tuyệt vời

Gà quay mật ong

Có lẽ chúng ta ai cũng đã quen với các món làm từ gà như luộc, rang, hấp chiên. Nhưng không nhiều người trong chúng ta biết đến và từng được thưởng thức món “Thịt Gà Quay Mật Ong”. Hôm nay Highland Bee xin chia sẻ với các bạn cách làm món Thịt Gà Quay Mật Ong ngon tuyệt đỉnh nhé!

1. Nguyên Liệu Làm Thịt Gà Quay Mật Ong

- Gà giò

- Mật ong

- Hành Khô

- Gừng

- Tỏi

- Ngũ Vị Hương

- Bột nêm gà

- Xì dầu

- Đường

- Nước cốt chanh

- Bột nêm

- Hạt tiêu


2. Cách Làm Gà Quay Mật Ong

- Làm sạch gà, để ráo nước

- Chặt đầu và chân gà, đầu bỏ ra, còn chân gà nhét vào bụng

- Hành , gừng, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ

- Ướp gà với hành, gừng tỏi, ngũ vị hương, và đường, bột nêm. Chú ý cho hỗn hợp ướp cả vào trong bụng gà.

- Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút

- Vắt chanh lấy nước rồi trộn với mật ong, dùng làm tạo màu cho gà

- Làm gà thật khô, có thể bằng cách lấy giấy thấm lau

- Phết hỗn hợp mật ong và chanh lên gà, phết đều

- Bật lò vi song ở nút Micro, đặt gà vào quay 30 phút

- Tiếp theo bật chế độ Grill để quay tiếp trong 5 phút

- Cuối cùng lật mặt kia của gà để nướng tiếp cho chín và vàng đều.

Gà quay mật ong

Vậy là món Gà Quay Mật Ong đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức