Bữa cơm gia đình - ấm lòng ngày xuân

Bữa cơm gia đình rất quan trọng trong ngày tết, đó là dịp cả gia đình được sum họp đầy đủ, nó không chỉ phải ngon mà còn thể hiện tình cảm của người nấu với các thành viên trong gia đình. Vì vậy, hôm nay chúng ta hãy trổ tài nấu món ngon từ cá hồi và làm món tráng miệng với vị thơm ngon của cam mật ong đãi gia đình trong những ngày cuối năm này nhé! 

1. Cá hồi chiên mật ong:
Các món ăn ngon gia đình được chế biến từ cá đã quá quen thuộc. Hãy làm mới thực đơn của mình với món ăn ngon từ cá hồi này, đảm bảo với món ăn này các thành viên của bạn sẽ cảm thấy rất ngon miệng.

Thơm ngon với cá hồi chiên mật ong

Nguyên liệu:

- Mật ong: 30ml

- Cá hồi: 300g

- Dưa leo : 1 quả

- Chanh chín, hành lá, bột ngô, gừng

- Gia vị: muối, hạt nêm


Cách nấu món cá hồi chiên mật ong:

- Cá cắt lát, ướp hành, gừng

- Cá hồi sau khi mua về, rửa sạch, cắt thành từng lát như trong hình.

- Hành lá, gừng đem đi thái sợi. Ướp chúng vào bát cá.

- Vắt chanh vào bát cá

- Cắt ½ quả chanh vắt chung với cá để tạo vị chua cho món ăn (các bạn nhớ mua chanh chín để không bị đắng nhé!).

- Cho bột ngô pha loãng vào cá

- Bột ngô pha loãng, cho 1 – 2 muỗng vào rồi trộn đều lên

- Sau đó ướp với gia vị, để cá ngấm gia vị khoảng 10 phút.

- Làm nóng dầu, cho cá hồi đã ướp vào chiên. Nhớ canh lửa và trở 

đều cá để cá không bị cháy vì cá hồi là nguyên liệu khá nhanh chín.

- Cuối cùng bạn cho ra đĩa, quét một lớp mật ong lên trên cá. Trang trí thêm dưa leo cho món ăn thêm hài hòa.

Cá hồi chiên nước mắm

Cá hồi chiên mật ong nhìn hấp dẫn quá phải không nào. Bạn có thể ăn chung với tương ớt pha chung với sốt mayonnaise đều được. Chúc các bạn thành công!

2. Tráng miệng với "Pudding cam mật ong":
Pudding hương cam thật dịu nhẹ và ngọt ngào, món tráng miệng thật thơm ngon mà dễ làm, rất thích hợp cho gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu:

- 2 thìa mật ong

- 1 chén nước cam ép

- 1 cốc sữa

- 8g bột gelatin

Cách làm:

- Cho bột gelatin vào ngâm trong ½ bát nước cho mềm

- Hòa sữa với nước cam rồi cho lên bếp đun. Đổ bát nước gelatin vào cùng, nguấy đều, đun nóng già rồi tắt bếp. Hòa mật ong vào sữa, nguấy đều.

- Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh nhỏ, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Pudding cam mật ong

Khi pudding đông hẳn lại là dùng được. Khi ăn bạn có thể cho chút nước cam lên bề mặt để tăng thêm hương vị và làm cho món tráng miệng càng hấp dẫn hơn.

Tổng hợp Highlandhoney.net