Highlandbee ® Thương hiệu hàng đầu Việt Nam. Giao toàn quốc ► Miễn phí tại TP.HCM Bảng giá mật ong, sữa ong chúa, phấn ong thiên nhiên, bột nghệ vàng, nghệ đen: thương hiệu uy tín đứng đầu Việt Nam

Cách nhận biết mật ong nguyên chất tốt nhất hiện nay

Hướng dẫn cách nhận biết mật ong nguyên chất tốt nhất 

Có rất nhiều cách nhận biết mật ong nguyên chất mà ai cũng có thể tự kiểm chứng được như: thử bằng cọng hành lá, bằng ly nước, bằng giấy thấm...

Cách nhận biết mật ong nguyên chất tốt nhất hiện nay


Làm sao biết mật ong nguyên chất là câu hỏi được quan tâm hàng đầu. Hôm nayHighland Bee xin chia sẽ kinh nghiệm cách nhận biết mật ong rừng thật sự 100%nguyên chất với vài cách đơn giản nhất như sau.


Mật ong nguyên chất Highland Bee chai thủy tinh 750ml

Mật o­ng do con o­ng làm ra từ nhụy hoa. Mỗi con o­ng đều có túi mật để chứa mật hoa. Mật hoa trong túi mật được phân hóa thành hai loai đường: fructose và glucose. Trong mật hoa còn có rất nhiều nước nhưng lượng nước này sẽ bốc hơi đi làm mật hoa đặc lại thành mật o­ng . Các nhà sinh vật học đã thống kê ra rất nhiều loại o­ng khác nhau. Ðặc biệt có một loài o­ng sản xuất ra nhiều mật o­ng mà chúng ta quen gọi là O­ng Mật . O­ng Mật có thể bay xa đến 6 dậm Anh để lấy mật hoa, thông thường thì o­ng Mật bay tìm hoa từ 1 đến 2 dậm. O­ng thường lấy phấn hoa và mật hoa vào mùa Xuân lúc cây đang nở hoa.



Thật là khó để phân biệt mật ong thật giả bằng mắt thường, tuy nhiên thông qua đặc tính lý, hóa nêu trên của mật ong mà chúng ta nhận biết mật ong nguyên chất bằng những cách đơn giản sau:


1. Cách nhận biết ong nguyên chất bằng giấy thấm

Bên trái là mật ong thật, bên tay phải là mật ong pha

Thông thường người ta pha thêm nước vào mật ong để làm tăng thể tích, sau đó lắc đều hỗn hợp mật ong và nước này thành hỗn hợp đồng nhất. Chúng ta dùng 1 tờ giấy thấm sau đó nhỏ giọt mật lên, nếu giọt mật không bị loang ra hoặc loang ra rất chậm thì đó là mật ong thật. Ngược lại nếu giọt mật thấm hoặc loang rất nhanh thì đó là mật ong giả hoặc đã bị pha. Giấy thấm có tác dụng tác nước ra khỏi hỗn hợp mật. 

2. Cách nhận biết mật ong nguyên chất, thật giả bằng ly nước



Đầu tiên chúng ta dùng 1 cấy đủa sạch nhúng sâu vào chai mật ong cần thử


Tiếp theo nhấc chiếc đủa ra khỏi chai thật nhanh, đưa vào ly nước rồi quan sát thật kỹ hiện tượng


Quan sát: Nếu là mật ong thật sự nguyên chất thì chúng sẽ rơi thành sợi xuống tận đáy ly mà không hề bị vở tan khi chạm mặt nước nước. Nếu đổ thêm mật ong vào ly nước thì mật ong thật sẽ phân lớp, mật ong nặng chìm xuống dưới, nước nhẹ nằm phía trên. Khi người ta pha thêm nước vào mật hoặc là mật ong giả ( chắc chắn sẽ co nước ) tất nhiên sẽ bị vở tan ngay khi chạm mặt nước của ly nước thử.

3. Nhận biết mật ong nguyên chất, thật giả bằng cọng hành lá


Cọng hành lá tươi ( Hình 1 )

Cách thử mật ong nguyên chất, mật ong thật giả, mật ong pha bằng cọng hành lá xem ra khá lạ lẩm với nhiều người. Nhưng cách này tương đối chính xác, chúng tôi đã kiểm chứng cách thử dân gian này với chính mật ong của chúng tôi, kết quả rất đáng tin cậy cho chúng ta kiểm chứng.

Theo dân gian "đồn" rằng mật ong thật sẽ làm "teo" cọng hành lá ( làm héo cọng hành ) khi nhúng vào mật ong. Ngược lại nếu mật ong giả hoặc pha sẽ không có đặc tính này. Với nghiên cướu của chuyên gia website matonghoarung.com cùng với phòng thí nghiệm của công ty Ong Mật Cao nguyên đã đưa ra lý giải: một số thành phần trong mật ong tương tác hóa lý với chất đặc biệt của cọng hành gây ra hiện tượng "teo" cọng hành.


Cọng hành bị héo khi nhứng trong mật ong ( Hình 2 )

Cọng hành bị héo khi nhứng trong mật ong ( Hình 3 )

Cách thực hiện như sau:

Chuẩn bị cọng hành lá như hình 1 Sau đó chúng ta cắt đôi cọng hành ra làm 2 phần, và hình dạng cọng hành vẫn còn tươi nguyên ở phần giữa. Ta tiến hành nhúng phần bị cắt của cọng hành vào chén mật ong đã được chuẩn bị sẵn rồi quan sát. Sau khoảng thời gian từ 3 tới 7 phút thì nhấc cọng hành ra rồi quan sát tiếp phần cọng hành được nhúng trong mật ong.

Mật ong thật sẽ làm cọng hành bị héo như hính 2hình 3Mức độ héo càng nhiều thì mật ong càng tốt. Thời gian làm cho cọng hành bị héo càng ngắn thì mật ong càng xịn.

4. Cách nhận biết mật ong nguyên chất với nền gạnh men

Cách này rất đơn giản, nhỏ giọt mật ong lên nền gạch rồi qua sát. Giọt mật sẽ có hình dạng tròn vo như hình minh họa sau.

Hình ảnh giọt mật ong rơi trên nền gạch

Giọt mật có hình dạng tròn vo khi rơi trên nền gạch

5. Mật ong nguyên chất làm chín lòng đỏ trứng gà


Chuẩn bị một quả trứng gà tươi và mật ong cần thử. Đập bỏ vỏ trứng và lòng trắng trứng, chỉ lấy duy nhất lòng đỏ trứng gà thôi nhé! rồi đem cho vào chén đựng. 



Từ từ đổ mật ong cần thử lên bề mặt lòng đỏ trứng với một lượng mật ong vừa đủ sao cho mật ong phủ hết bề mặt lòng đỏ trứng Nếu để ý thì chúng ta sẽ nhận ra lòng đỏ trứng sẽ thay đổi dần màu sắc và bị mật ong làm chín từ từ ( bị cô đặc cứng lại ) như hình ảnh trên đây.

Nếu bạn nào không đủ kiên nhẫn thì tôi khuyên bạn nên tìm vật gì đó che đậy hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + mật ong lại, nhưng nhớ cài đặt đồng hồ hẹn giờ nhé!


Sau khoảng thời gian từ 6 tới 8 tiếng, chúng ta kiểm tra lại xem lòng đỏ trứng gà như thế nào nhé


Dùng chiếc muỗng lật nhẹ lòng đỏ trứng lên xem coi hình dạng như thế nào nè? Lòng đỏ có “chín“ như cách thử của dân gian không nhé!

Hiland Bee xin chúc các bạn thành công Highlandhoney.net tổng hợp

 Giới thiệu mật ong, sữa ong chúa Highland Bee  Giới thiệu mật ong, sữa ong chúa Highland Bee  Giới thiệu mật ong, sữa ong chúa Highland Bee  Giới thiệu mật ong, sữa ong chúa Highland Bee Highland Bee là thương hiệu mật ong nổi tiếng uy tín nhất Việt Nam
Ong Mật Cao Nguyên (Highlandbee) là thương hiệu Hàng đầu Việt Nam của Công ty TNHH ONG MẬT CAO NGUYÊN. Tất cả sản phẩm "sạch" thuần khiết tự nhiên không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản. Highland Bee tuân thủ quy trình kiểm soát khép kín đảm bảo VSATTP của BYT, đạt danh hiệu Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao, QSI (Quality System International) câp phép nhập khẩu Châu Âu. Mật ong Highland Bee đã xuất khẩu qua thị trường Mỹ, Nhật, Pháp, Đức với sản lượng tương đối ổn định góp phần phát triển ngành nghề ong mật của Việt Nam. Nhân viên Highland Bee luôn sẵn sàng tư vấn cho quý khách.
Gọi ngay (08)66580857 - 0932149500 (7h30-16h30) hoặc HL 24/24 - 0988016380 - 0986670790 để được tư vấn và giao hàng hoàn toàn miễn Phí TP.HCM với đơn hàng trị giá chỉ từ 100,000 VNĐ

Showroom : 15 Nơ Trang Long P7 Bình Thạnh TP.HCM (7h30-19h30) | Office: 13 Đường 12 KP2 Hiệp Bình Phước TP.HCM ( 7h30-16h30) | ĐT: 028.66580857 / 0932149500 (7h30-16h30) | HL: 0986670790 / 0988016380 ( 24/24 )
 Phương thức thanh toán